Kupując dynię, pamiętaj, że prawie połowa warzywa to skóra, którą wyrzucisz.
Aby przygotować purée, pokrój dynię razem ze skórą na ćwiartki. Usuń pestki. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza.
Kawałki dyni ułóż na blasze skórą do góry, posmaruj olejem. Piecz przez 30-40 minut, do miękkości miąższu. Pozostaw do ostudzenia.
Następnie wykrój nożem miąższ i zmiksuj go blenderem na gładkie purée.
Zobacz także:
