Racuchy z jabłkami
Kuchnia
1. Pół szklanki mleka mieszamy z roztartymi z łyżką cukru drożdżami i łyżką mąki, zostawiamy do wyrośnięcia. Masło rozpuszczamy, studzimy. Mąkę przesiewamy, łączymy z rozczynem, pozostałym mlekiem, cukrem, jajami i wyrabiamy. Pod koniec dodajemy rozpuszczone masło.
2. Obrane jabłka ścieramy na tarce o grubych oczkach i dodajemy do ciasta, mieszamy. Na patelni rozgrzewamy olej i łyżką nakładamy porcję ciasta, formując placuszki. Smażymy z obu stron.
Zobacz również:
