Ratatuj
Gulasz warzywny.
Składniki
- cukinia
- bakłażan
- papryka żółta i czerwona
- 2 cebule czerwone
- 3 pomidory
- 15 dag mozzarelli
- 5 ząbków czosnku
- sól
- pieprz
- bazylia
- oregano
- oliwa
Przygotowanie:
Cukinię, bakłażana i cebule pokrój w półplasterki. Papryki i obrane ze skórki pomidory posiekaj w drobną kostkę. Warzywa po kolei podsmaż na rozgrzanej oliwie. Gotowe wrzuć do gęsiarki, dodaj posiekany czosnek i pomidory. Całość dopraw do smaku solą, pieprzem, bazylią i oregano. Gotuj na małym ogniu około 30 minut. Serwuj posypane mozzarellą.
Zobacz także:
