Risotto z grzybami i parmezanem
Kurki, maślaki, podgrzybki i borowiki – każdy ma na nie sekretny sposób. My proponujemy przepis na pyszne risotto.
Sposób przygotowania:
1. Cebulę i czosnek pokrój w kosteczkę. Na głębokiej patelni rozgrzej połowę masła. Podsmaż na nim przez 3 minuty cebulę i czosnek.
2. Wsyp ryż i smaż jeszcze około 3 minut, aż zrobi się szklisty. Wlej połowę bulionu. Przykryj i duś, dolewając stopniowo resztę płynu.
3. Oczyść grzyby i pokrój je na kawałki. Dodaj do ryżu razem z winem. Duś, aż wszystko będzie miękkie. Następnie dołóż resztę masła, parmezan i tymianek. Dopraw solą i pieprzem, wymieszaj.
Zobacz także:
