Rogaliki serowe
Składniki
na 30 sztuk
- 200 g masła
- 250 g zmielonego białego sera
- 3 szklanki mąki pszennej
- łyżeczka proszku do pieczenia
- jajo
- dżem np. z czarnej porzeczki, malinowy lub truskawkowy
Mąkę przesiewam. Ścieram do niej na tarce masło i mieszam. Następnie dodaję ser i proszek do pieczenia, mieszam i wyrabiam, by składniki się połączyły. Powstałe ciasto zawijam w folię i wstawiam na godzinę do lodówki.
Ciasto rozwałkowuję i i wycinam około 30 niedużych trójkątów. Na każdy wykładam wybrany dżem i zwijam, zaczynając od szerszego końca, nadając im kształt rogalików.
Płaską blachę wykładam papierem do pieczenia, przekładam na niej rogaliki i wierzch każdego smaruję rozkłóconym jajem. Piekę 15-20 minut w 180ºC, aż nabiorą ładnego złotego koloru. Studzę i podaję.
Zobacz również:
