Ryba po grecku
To szybki i tani przepis.
Składniki
- ½ kg filetów ryby, np. dorsza, mintaja
- 2 łyżki mąki
- ½ kg marchewki
- 1 pietruszka
- ½ selera
- 2 cebule
- ½ puszki pomidorów krojonych
- 2 listki laurowe
- po kilka ziarenek ziela angielskiego i pieprzu
- olej
- cukier
- sól
- pieprz
4
Sposób przygotowania:
1. Filety pokrój na mniejsze kawałki. Oprósz solą oraz pieprzem. Obtocz w mące. Obsmaż na mocno rozgrzanym oleju.
2. Cebulę posiekaj. Marchewki, pietruszkę oraz seler obierz, opłucz. Zetrzyj na tarce na dużych oczkach. Cebulę zeszklij na trzech łyżkach oleju. Dodaj warzywa, listki laurowe, ziarenka ziela angielskiego oraz pieprzu. Wlej szklankę gorącej wody. Duś ok. 40 minut, aż warzywa będą miękkie. Dodaj pomidory. Podgrzewaj jeszcze około pięć minut. Dopraw do smaku cukrem, solą oraz pieprzem. Warzywa ułóż na rybie.
Zobacz także:
