Sałatka z buraczkami
Jeśli szukasz pomysłu na lekką, smaczną kolację- wypróbuj przepis na wiosenną sałatkę z buraczkami, serem kozim i pomarańczą.
Składniki
- 250-300 g rukoli
- kilka młodych buraczków
- 150 g sera koziego
- 1 pomarańcza
- 2 garście orzeszków piniowych
na dressing
- 4 łyżki oliwy
- 1 łyżka musztardy
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka miodu
Sposób przygotowania:
1. Buraczki upiecz (20-30 minut, owinięte w folię aluminiową). Obierz i pokrój na mniejsze cząstki. Pomarańczę obierz ze skóry. Usuń błonki oraz pestki, pokrój. Sałatę umyj i osusz. Wyłóż na talerz. Na niej ułóż pokrojone buraczki, pomarańczę oraz pokrojony ser.
2. Suchą patelnię rozgrzej. Wrzuć na nią orzeszki i krótko podpraż. Posyp nimi sałatę.
3. Wszystkie składniki na dressing umieść w małym słoiczku, zamknij i energicznie wymieszaj. Dressingiem polej sałatkę krótko przed podaniem.
***
#POMAGAMINTERIA
Inżynierowie wywodzący się z Politechniki Śląskiej prowadzą zrzutkę na bramy odkażające dla szpitali. Chcą postawić ich co najmniej dziesięć, uruchomili już działający prototyp. Możesz im pomóc i wesprzeć szpitale w walce z epidemią koronawirusa.
W ramach akcji naszego portalu #POMAGAMINTERIA łączymy tych, którzy potrzebują pomocy z tymi, którzy mogą jej udzielić. Znasz inicjatywę, która potrzebuje wsparcia? Masz możliwość pomagać, a nie wiesz komu? Wejdź na pomagam.interia.pl i wprawiaj z nami dobro w ruch!
Zobacz także:
