Sałatka z komosy ryżowej i brokułów
O tej porze roku postawmy na sezonowe, świeże lub gotowane warzywa. Polecamy ciekawy przepis na lekką sałatkę z brokułami, granatem i komosą ryżową.
Składniki
- szklanka komosy ryżowej
- 2 małe brokuły
- duża czerwona cebula
- pestki z dużego granatu
- ząbek czosnku
- sok z 1/3 cytryny
- 3 łyżki syropu klonowego
- 1 łyżeczka musztardy
- 4 łyżki oliwy
- po szczypcie: soli, cukru i mielonej kolendry
Sposób przygotowania:
1. Komosę przepłucz i zalej wodą. Wsyp szczyptę soli i gotuj 20 minut. Odcedź.
2. Brokuły umyj i podziel na różyczki. Wrzuć do wrzątku i gotuj przez 10 minut.
3. Wymieszaj oliwę z musztardą, syropem klonowym, sokiem z cytryny, zmiażdżonym czosnkiem, solą, cukrem i mieloną kolendrą.
4. Wyłóż komosę i brokuły na półmisek. Dodaj posiekaną cebulę i pestki granatu. Polej wszystko sosem.
Zobacz także:
