Sernik w cieście czekoladowym
Zaskakująco pyszny pomysł na ciasto z serem. Koniecznie go wypróbuj!
Sposób przygotowania:
1. Do rondelka wlej mleko, dodaj masło, kakao, cukier i połamaną czekoladę. Podgrzewaj, mieszając, aż czekolada się rozpuści. Wystudź i dodaj 3 żółtka, mąkę i sodę oczyszczoną. Zmiksuj.
2. Twaróg wymieszaj z 4 żółtkami, cukrem, obiema mąkami, esencją waniliową i stopionym, przestudzonym masłem. Wszystkie białka ubij na sztywno. Pianę podziel na dwie części. Jedną wmieszaj delikatnie do ciasta czekoladowego, a drugą do masy serowej.
3. Do wyłożonej pergaminem formy przelej 1/2 czekoladowego ciasta. Nałóż masę serową, a potem pozostałe ciasto. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 175°C. Piecz ok. 60 minut. Przed podaniem oprósz cukrem pudrem.
Zobacz także:
