Sernik z kruszonką

Kuchnia

Środa, 21 sierpnia 2019 (13:58)

Jako spód możesz wykorzystać herbatniki kakaowe typu petit beurre.

Składniki na spód

85 g mąki pszennej
15 g kakao
¼ łyżeczki proszku do pieczenia
65 g miękkiej margaryny lub masła
40 g cukru

Składniki na masę

1 kg twarogu sernikowego (trzykrotnie zmielonego)
2 jajka
1 opakowanie budyniu waniliowego
1 szklanka cukru
1 małe opakowanie cukru wanilinowego
700 g śliwek

Składniki na wierzch

½ szklanki mąki pszennej
1/3 szklanki cukru
1 małe opakowanie cukru wanilinowego
60 g miękkiej margaryny lub masła

Sposób przygotowania:

1. Na stolnicę lub blat przesiej mąkę. Wsyp kakao, proszek do pieczenia oraz cukier, wymieszaj. Dodaj pokrojony na małe kawałki tłuszcz. Szybko zagnieć jednolite ciasto. Wylep nim dno formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz ok. 15 min w temeraturze 180°C.

2. Śliwki umyj, usuń pestki. Owoce pokrój w ćwiartki. Przygotuj kruszonkę. Przesianą mąkę wymieszaj z cukrem i cukrem wanilinowym. Dodaj tłuszcz i rozcieraj palcami, aż powstanie kruszonka. Do miski włóż twaróg. Dodaj jajka, proszek budyniowy, cukier i cukier wanilinowy. Zmiksuj. Masę wylej na podpieczony spód. Na wierzchu ułóż śliwki. Wierzch posyp kruszonką. Piecz ok. 60 min w temperaturze 180°C.

Reklama

Zobacz także: