Spaghetti z mięsem, oliwkami i kaparami
Cielęcina to delikatne oraz bardzo smaczne mięso, idealne dla dzieci i seniorów. Jest to świetna baza dla zup, polecamy ją także jako dodatek do spaghetti.
Składniki
- 500 g mielonej łopatki cielęcej
- 500 g makaronu spaghetti
- 2 ząbki czosnku
- 5 dojrzałych pomidorów
- 300 ml passaty pomidorowej
- 2 łyżki tartego parmezanu
- kilka różyczek kalafiora
- 2 łyżki kaparów
- kilka ciemnych oliwek
- posiekana natka pietruszki
- sól
- biały pieprz
- olej
Sposób przygotowania:
1. Na 3-4 łyżkach oleju podsmaż mięso. Oprósz je solą i pieprzem. Po około 10 minutach dodaj posiekany czosnek i różyczki kalafiora. Smaż jeszcze przez 5 minut.
2. Umyj i pokrój w kostkę pomidory. Wrzuć je na patelnię i smaż, aż odparuje sok. Wlej passatę pomidorową i dodaj posiekane oliwki i kapary. Duś przez około 20 minut.
3. Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu. Odsącz i rozłóż na talerze. Nałóż sos. Posyp spaghetti parmezanem i natką.
Zobacz także:
