Spaghetti z mięsem, oliwkami i kaparami

Kuchnia

Poniedziałek, 20 lipca 2020 (14:59)

Cielęcina to delikatne oraz bardzo smaczne mięso, idealne dla dzieci i seniorów. Jest to świetna baza dla zup, polecamy ją także jako dodatek do spaghetti.

Składniki

500 g mielonej łopatki cielęcej
500 g makaronu spaghetti
2 ząbki czosnku
5 dojrzałych pomidorów
300 ml passaty pomidorowej
2 łyżki tartego parmezanu
kilka różyczek kalafiora
2 łyżki kaparów
kilka ciemnych oliwek
posiekana natka pietruszki
sól
biały pieprz
olej

Sposób przygotowania:

1. Na 3-4 łyżkach oleju podsmaż mięso. Oprósz je solą i pieprzem. Po około 10 minutach dodaj posiekany czosnek i różyczki kalafiora. Smaż jeszcze przez 5 minut.

2. Umyj i pokrój w kostkę pomidory. Wrzuć je na patelnię i smaż, aż odparuje sok. Wlej passatę pomidorową i dodaj posiekane oliwki i kapary. Duś przez około 20 minut.

3. Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu. Odsącz i rozłóż na talerze. Nałóż sos. Posyp spaghetti parmezanem i natką.

Zobacz także:

Reklama