Strudel z jabłkami
Kulinarny klasyk.
Składniki:
0,5 kg mąki tortowej
250 ml wody
50 ml oleju
10 g soli
120 g cukru
4 jabłka
1 cytryna
100 g rodzynek
100 g orzechów włoskich
Przesiej mąkę wraz z solą. Wlej olej zmieszany z wodą. Ugnieć ciasto, powinno być miękkie ale nie klejące. Zawiń w folię i odstaw na godzinę. Namocz rodzynki. Obrane i wypestkowane jabłka pokrój w cienkie plastry. Dodaj rodzynki , cukier i sok z cytryny. Dopraw cynamonem. Odstaw.
Upraż orzechy i dodaj do jabłek. Rozwałkuj ciasto, a następnie rozciągnij, by było cienkie. Posyp ciasto pokruszonymi herbatnikami, nałóż nadzienie i zawijaj strudel. Posmaruj roztopionym masłem i piecz 20 minut w 220 st. C.
