Surówka z młodej kapusty
Lekka i chrupiąca, na duże i małe okazje. Doskonały przerywnik między daniami głównymi.
Składniki
- ¼ główki młodej kapusty
- pęczek koperku
- 4 ogórki
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżka soku z cytryny
- sól
Surówka z młodej kapusty - przygotowanie:
Kapustę poszatkuj i posól, ugniataj w misce ręką przez ok. 1 minutę.
Ogórki pokrój w cienkie słupki, koperek drobno posiekaj. Wszystkie składniki wymieszaj z sokiem z cytryny, dodaj cukier.
Przed podaniem delikatnie odciśnij z nadmiaru wody. Serwuj do dań głównych.
Surówka na szybko z małej ilości składników. Pamiętaj, aby kapusta była cienko poszatkowana.
Przepis pochodzi z książki "Zachcianki" Darka Kuźniaka.
Polecamy Wam przepis na surowkę-owocową
A z tego tekstu dowiesz się, jaka kaloryczność mają dressingi do surówek
