Szaszłyki drobiowo-warzywne

Kuchnia

Piątek, 27 kwietnia 2018 (10:26)

Składniki

1 duża pierś z kurczaka,
1 opakowanie pomidorków koktajlowych (25 dag),
2 strąki żółtej papryki,
3-4 cebule,
1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki,
1 łyżeczka ziół prowansalskich,
1/4 łyżeczki pieprzu kajeńskiego,
2 ząbki czosnku,
1 łyżeczka miodu,
2 łyżki sosu sojowego,
4 łyżki oleju.

Przygotowanie:

Mięso umyj, osusz i pokrój w niezbyt dużą kostkę. Do kubeczka wsyp mieloną paprykę, pieprz kajeński, zioła prowansalskie, dodaj miód, przeciśnięty przez praskę czosnek, sos sojowy oraz olej, wy-mieszaj. Do miski włóż kawałki kurczaka, zalej marynatą i starannie wymieszaj, aby wszystkie kawałki mięsa były nią pokryte.

Przykryj i odstaw do lodówki na kilka godzin lub na całą noc. Z papryk usuń gniazda nasienne, opłucz, osusz i pokrój w kostkę. Cebule pokrój w grube plastry lub ćwiartki. Na patyczki nadziewaj naprzemiennie kawałki kurczaka, pomidorki, cebulę oraz paprykę.

Reklama

Piecz na średnio rozgrzanym grillu 10-15 minut, od czasu do czasu obracając, aby szaszłyki równomiernie opiekły się ze wszystkich stron,oraz smarując pozostałą marynatą.

Zobacz także: