Szybki kebab
Mięsożercy go uwielbiają! Ja proponuję formę inną niż zwykle.
Składniki
- 400 g mielonego mięsa wołowego
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- ½ pęczka natki pietruszki
- 1 łyżka siekanego szczypiorku
- 1 woreczek ryżu
- sól, pieprz
Przygotowanie:
Ryż ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Mięso zmiel (lub kup gotowe). Cebulę, natkę i czosnek zmiel blenderem lub zetrzyj warzywa na najdrobniejszej tarce. Wołowinę i pozostałe składniki dokładnie wymieszaj rękoma, dopraw solą i pieprzem.
Tak utworzoną masę podziel na 4 porcje, każdą rozpłaszcz na pasy o grubości ok. 0,5 cm, połóż wykałaczkę i owiń ją mięsem (pomagaj sobie nożem). Smaż na rozgrzanej patelni, obkręcając, przez ok. 11/3 minuty z każdej strony. Danie posyp szczypiorkiem i podawaj z ryżem.
Przepis pochodzi z książki "Zachcianki" Darka Kuźniaka.
