Szynka w kapuście
Składniki
na 6-7 porcji
- ok. 1,5 kg peklowanej szynki wieprzowej (ze skórą i tłuszczykiem)
- 2 ząbki czosnku
- 800 g kapusty kiszonej
- 1 puszka krojonych ananasów
- olej, pieprz
Przygotowanie:
Skórę na szynce natnij w kratkę. Natrzyj pieprzem i przeciśniętym czosnkiem. Obsmaż z obu stron na rozgrzanym oleju.
Kapustę odciśnij i pokrój. Wymieszaj z kawałkami ananasa. Ułóż na dnie żaroodpornego naczynia.
Na wierzchu ułóż mięso. Całość zalej syropem z ananasa. Przykryj. Piecz ok. 2 godziny w temperaturze 180°C.
Zobacz również:
