Tabbouleh - sałatka z kuskusu z serem feta
Ta sałatka pochodzi z kuchni arabskiej, ale szybko spopularyzowała się regionie Morza Śródziemnego. Nic dziwnego - jest pyszna i łatwa w przygotowaniu.
Składniki:
3 pomidory
1 ogórek
1 czerwona cebula
80 g salaty lodowej
Pęczek szczypioru
Pęczek pietruszki
Łyżka soku z cytryny
100 g kuskusu
200 g fety
100 ml oliwy
Sól, pieprz
Pokrój ser w plastry. Gotuj kuskus w osolonej wodzie przez 5 minut. Miąższ pomidorów i ogórki pokrój w kostkę. Dodaj sałatę. Posiekaj cebulę, natkę pietruszki i szczypior. Dodaj kuskus, sok z cytryny, przyprawy. I oliwę. Wymieszaj. Podawaj z serem feta
