Tarta paprykowa
Paprykowe szaleństwo.
Składniki
- 20 dag mąki
- łyżeczka tymianku
- 10 dag masła
- łyżeczka proszku do pieczenia
- sól
- jajko
na farsz:
- 1 kg papryki
- 20 dag boczku pokrojonego w kostkę
- łyżka masła
- 2 ząbki czosnku
- 10 dag sera typu lazur
- gałka muszkatołowa
- szklanka śmietany
- pieprz
- 2 jajka
Przygotowanie:
Mąkę połącz z proszkiem do pieczenia, solą i tymiankiem. Wbij jajko i włóż kawałki zimnego masła. Zagnieć ciasto. Następnie zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.
Na patelni rozgrzej łyżkę masła, wrzuć boczek. Przypraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Jajka połącz ze śmietaną.
Ciasto na tartę rozwałkuj na grubość 0,5 cm, wyłóż nim formę i nakłuj widelcem. Następnie ułóż podsmażony boczek i ser. Całość zalej masą jajeczno-śmietanową.
Piecz 45 minut w temperaturze 180°C. 15 minut przed końcem pieczenia ułóż pokrojone papryki.
Zobacz także:
