Tarta śliwkowa

Kuchnia

Piątek, 4 września 2020 (16:06)

Świetnie smakują i okazale wyglądają. Sezon na wypieki ze śliwkami uważamy za otwarty!

Składniki na ciasto

200 g mąki pszennej
90 g masła
1 łyżka smalcu
60 g cukru pudru
szczypta soli
3 łyżki zimnej wody

Składniki na krem migdałowy

85 g masła
80 g cukru
1 duże jajko
75 g mielonych migdałów
1 łyżka mąki pszennej

Składniki dodatkowe

300 g śliwek (bez pestek)
cukier puder do oprószenia

Sposób przygotowania:

1. Wszystkie składniki potrzebne do przygotowania tarty powinny być schłodzone. Mąkę wysyp na stolnicę, dodaj masło i smalec, posiekaj. Dodaj wodę, cukier i sól i szybko zagnieć. Następnie włóż na pół godziny do lodówki.

2. Formę do tarty posmaruj masłem. Wylep ciastem jej dno i boki. Ponakłuwaj widelcem. Piecz 20 minut w temperaturze 200°C. Wystudź.

3. Przygotuj krem migdałowy: cukier i masło utrzyj mikserem. Dodaj jajko, a na końcu mąkę pszenną. Krem wyłóż na schłodzone ciasto. Na nim ułóż pokrojone w łódki owoce. Piecz 20 minut w temperaturze 200°C. Po wyjęciu z piekarnika oprósz cukrem pudrem.

Reklama