W śmietanie po chłopsku

Kuchnia

Poniedziałek, 27 lutego 2017 (07:13)

To danie obiadowe można też podać na kolację. Ziemniaki z patelni można zastąpić takimi w mundurkach, będzie dietetyczniej.

Składniki dla: 4

Składniki

8 solonych filetów śledziowych
1 szklanka kwaśnej śmietany
1 szklanka jogurtu
4 łyżki wody mineralnej
4 korniszony
2 jabłka
4 cebule
80 dag gotowanych ziemniaków
10 dag wędzonego boczku
sól, pieprz, cukier
koperek do dekoracji

1. Cebulę pokroić w cienkie pierścionki, a jabłka i korniszony w drobną kostkę. Warzywa zalać sosem ze zmieszanej śmietany, jogurtu, wody, doprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem. Śledzie opłukać, pokroić na niewielkie kawałki, dodać do warzyw, wymieszać, odstawić, by się smaki przegryzły.

2. Boczek pokroić w kostkę, wysmażyć na rumiano. Ziemniaki pokroić w plastry, usmażyć. Śledziową sałatką podawać z ziemniakami, udekorować koperkiem.