Warzywa na ciepło

Kuchnia

Piątek, 2 marca 2018 (11:49)

Idealne na obiad, ale sprawdzą się także jako przekąska. Jeżeli dbasz o linię to danie jest dla ciebie.

Składniki

dwie małe cukinie
bakłażan
dwie papryki (mogą być różnokolorowe)
kilka pomidorków koktajlowych
cebula
trzy ząbki obranego czosnku
oliwa z oliwek
tymianek, zioła prowansalskie, pieprz i sól

1. Wszystkie warzywa pokrój w kostkę.

2. W garnku o grubym dnie rozgrzej oliwę i podsmaż po kolei warzywa, zaczynając od papryki. Po kilku minutach dodaj cebulę i czosnek.

3. Kiedy cebula się zeszkli, dodaj cukinię, pomidory i bakłażan.

4. Następnie wrzuć dwie łyżki ziół prowansalskich i łyżeczkę tymianku, a także sól oraz pieprz.

5. Całość dokładnie wymieszaj, przykryj i duś na wolnym ogniu przez 10 minut do czasu, aż wszystkie warzywa będą miękkie. Podawaj z sosem czosnkowym.

Reklama

Zobacz także: