Wołowina w czerwonym winie
Szukasz pomysłu na wykwintne danie? Wypróbuj prosty przepis na smakowitą wołowinę w czerwonym winie.
Składniki
- 1 kg wołowiny
- 2 cebule
- 5 łyżek oliwy
- 250 ml czerwonego wina wytrawnego
- 5 pomidorów
- 2 łyżki przecieru pomidorowego
- 2 gałązki rozmarynu
- 1 laska cynamonu
- 2 liście laurowe
- 1 łyżka miodu
- 5 ziemniaków
- oliwa do smażenia
- sól
- pieprz
do podania
- chleb
- oliwki
Przepis pochodzi z 348. odcinka programu "Ewa gotuje".
Sposób przygotowania:Oliwę rozgrzać na dużej patelni. Wrzucić pokrojone w kostkę cebule. Wymieszać i zeszklić. Wołowinę pokroić w grubą kostkę, dodać do cebuli i smażyć do momentu, aż zmieni kolor na brązowy. Wlać wino, wymieszać, przykryć i dusić przez 10-15 minut.Po tym czasie dorzucić pokrojone w kostkę pomidory oraz przecier pomidorowy. Przyprawić rozmarynem i cynamonem. Dorzucić liście laurowe. Posłodzić miodem. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Wymieszać, przykryć i dusić przez ok. 40 minut.Na drugiej patelni rozgrzać oliwę i usmażyć pokrojone w "łódki" ziemniaki. Przełożyć do wołowiny w pomidorach, delikatnie wymieszać i wszystko razem podgrzewać jeszcze przez chwilę.Na stół podawać w całości - z pieczywem i oliwkami.Przekaż 1% na pomoc dzieciom - darmowy program TUTAJ>>>
