Reklama

Reklama

Wuzetka

Wuzetka była królową PRL-owskich kawiarni. To ciasto czekoladowe, które przekładamy śmietanową masą. Wuzetkę dekorujemy czekoladową polewą i kleksami bitej śmietany. Smacznego!

Składniki na ciasto

  • 4 jajka
  • 200 g cukru
  • 180 g mąki pszennej
  • 2 łyżki kakao
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 4 łyżki zimnej wody

Składniki dodatkowe

  • 1 l + 100 ml śmietanki kremówki 30 proc.
  • 10 łyżek cukru pudru
  • 4 łyżeczki żelatyny
  • ½ szklanka soku wiśniowego
  • 200 g gorzkiej czekolady

Ciasto wuzetka - wykonanie:

Suche składniki dokładnie wymieszaj. Białka ubij na sztywną pianę, pod koniec porcjami dodając wodę oraz cukier. Nie przerywając miksowania dodawaj po jednym żółtku. Następnie wsypuj po 1 łyżce suchych składników. Blachę (o wymiarach 22 x 32 cm) wyłóż papierem do pieczenia. Wlej ciasto. Piecz około 25 min w temp. 170°C.

Wystudzone ciasto przekrój wzdłuż na 2 blaty.

Żelatynę rozpuść w ½ szklanki wrzątku. Śmietankę (1 l) ubij mikserem na sztywno, pod koniec wsypując cukier puder. Ok. 8 łyżek śmietany odłóż do dekoracji.

Reklama

Do pozostałej ubitej śmietany wlej przestudzoną żelatynę, zmiksuj.

Pierwszy blat ciasta nasącz sokiem i posmaruj masą śmietanową. Przykryj drugim blatem lekko go dociskając. Włóż do lodówki. Pozostałą śmietankę podgrzej.

Do gorącej dodaj posiekaną czekoladę. Mieszaj aż się rozpuści.

Gdywystygnie polej wierzch ciasta. Udekoruj kleksami ubitej śmietanki.

Zobacz także inne propozycje na pyszne ciasta:

Może masz ochotę na ciasto marchewkowe?

To ciasto przekładane warstwami z serem nie wymaga wiele pracy.

Świat & Ludzie
Dowiedz się więcej na temat: wuzetka | warunki zabudowy | W-Z | ciasto czekoladowe

Reklama

Reklama

Reklama

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy