Zupa paprykowa
Czerwona, zielona, żółta – wszystkie pyszne i zdrowe. Teraz papryki są najsmaczniejsze i najbardziej wartościowe.
Składniki
- 4 papryki
- litr bulionu
- cebula
- 3 pomidory
- 4 ząbki czosnku
- po pół puszki czerwonej fasoli i kukurydzy
- 1/2 awokado
- oliwa
- łyżeczka mielonej papryki
- sól i pieprz
- natka
- chili
Sposób przygotowania:
1. Cebulę i czosnek podsmaż na oliwie. Wsyp pokrojoną paprykę i pomidory (bez skórki). Duś 20 minut.
2. Dopraw i dodaj bulion. Gotuj bez przykrycia ok. 30 minut. Zmiksuj. Dołóż fasolę i kukurydzę.
3. Na talerzach posyp zupę natką i dodaj pokrojone awokado.
Zobacz także:
