Zupa piwna na boczku z grzybami
Zupa na piwie? Jest smakowita i wyrazista. Polecamy przepis na staropolską zupę piwną z boczkiem i grzybami.
Składniki
na zupę
- 200 g podgrzybków mrożonych
- 1 łyżka masła
- 1 cebula
- ½ l piwa jasnego
- 1 l wywaru grzybowego
do podania
- grzanki
- natka pietruszki
Przepis pochodzi z 324. odcinka programu "Ewa gotuje".
Sposób przygotowania:
Grzyby rozmrozić, pokroić na mniejsze kawałki. Boczek pokroić w kostkę, przełożyć do garnka i podsmażyć na maśle. Gdy się zezłoci, dorzucić pokrojoną w kostkę cebulę. Dodać prawdziwki, wymieszać. Po chwili zalać piwem oraz wywarem grzybowym (na grzybach suszonych). Zagotować. Pod koniec doprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać z grzankami. Udekorować natką pietruszki.
