Zupa z fasolki szparagowej
Smakowita zupa pełna witamin i wyśmienitych warzyw.
Składniki
- 2 l bulionu
- 500 g żółtej fasolki szparagowej
- 2 marchewki pokrojone w kostkę
- 150 ml śmietanki 30%
- 2 cebule
- 3 łyżki masła
- pół pęczka szczypiorku
Sposób przygotowania:
W dużym garnku rozpuszczamy masło. Wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulę, Czekamy, aż się zarumieni. Dodajemy fasolkę oraz marchew. Całość smażymy przez 4 minuty. Wlewamy bulion i gotujemy do miękkości jarzyn, około 25 minut. Doprawiamy solą i pieprzem. Gotową zupę nalewamy do miseczek. Dekorujemy posiekanym szczypiorkiem. Smacznego!
