Zupa z fasolki szparagowej

Kuchnia

Piątek, 5 lutego 2021 (17:23)

Smakowita zupa pełna witamin i wyśmienitych warzyw.

Składniki

2 l bulionu
500 g żółtej fasolki szparagowej
2 marchewki pokrojone w kostkę
150 ml śmietanki 30%
2 cebule
3 łyżki masła
pół pęczka szczypiorku

Sposób przygotowania:

W dużym garnku rozpuszczamy masło. Wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulę, Czekamy, aż się zarumieni. Dodajemy fasolkę oraz marchew. Całość smażymy przez 4 minuty. Wlewamy bulion i gotujemy do miękkości jarzyn, około 25 minut. Doprawiamy solą i pieprzem. Gotową zupę nalewamy do miseczek. Dekorujemy posiekanym szczypiorkiem. Smacznego!