Tarta owocowa zdobiona kratką
Z tej taniej rośliny możesz przygotować wiele wspaniałych deserów.
Składniki
Składniki na ciasto
- 300 g mąki pszennej (np. tortowej)
- 1/2 łyżeczki startej skórki z cytryny
- 100 g cukru
- szczypta soli
- 1 jajko
- 200 g zimnego masła
Składniki na wierzch
- 4 łyżki zmielonych migdałów
- 700 g rabarbaru
- 150 g cukru kryształu
- 1 torebka cukru waniliowego
- budyń waniliowy (bez cukru)
Z podanych składników zagnieć ciasto. Masło przed dodaniem posiekaj. Z ciasta uformuj kulę, owiń ją folią spożywczą i wstaw na 30 minut do lodówki.Rabarbar oczyść, odetnij końce i umyj. Następnie pokrój go na 2-centymetrowe kawałki. Wymieszaj je z cukrem zwykłym, waniliowym oraz budyniem w proszku.Formę na tartę o średnicy ok. 28 cm wysmaruj dokładnie masłem. Dwie trzecie ciasta, podsypując trochę mąką, rozwałkuj na okrąg o średnicy ok. 33 cm. Ciastem wyłóż formę na tartę, robiąc wystający brzeg. Pozostałe ciasto rozwałkuj i wytnij z niego paski o szerokości około 1,5 cm. Ciasto w blaszce ponakłuwaj widelcem i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz je w temperaturze 180˚C, przez ok. 12 minut, na środkowej półce (wybierz funkcję góra-dół).Po wyjęciu z piekarnika posyp placek zmielonymi migdałami. Potem wyłóż na nie rabarbar i na wierzchu poukładaj paski ciasta, robiąc kratkę. Tartę z powrotem wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz przez ok. 40 minut w temperaturze 160˚C. Po wyjęciu z pieca odstaw do ostygnięcia, a potem posyp cukrem pudrem.Zobacz także:
