„Ewa gotuje”: Babeczki imbirowe

Jajka wybić do miski. Dodać cukier trzcinowy. Zmiksować. Dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Przyprawić imbirem. Dodać śmietanę i olej. Posłodzić miodem i zmiksować na niskich obrotach. Gruszki obrać, wyciąć pestki i pokroić w drobną kostkę. Wrzucić do miski z ciastem. Wymieszać i przełożyć do foremek na babeczki (do ⅔ wysokości). Piec przez 25 minut w temp. 180 st. C. Po wystudzeniu udekorować cukrem pudrem.

SKŁADNIKI

• 250 g - mąki

• 2 łyżeczki - proszku do pieczenia

• 2 - jajka

• 250 g - cukru trzcinowego

• 1 łyżeczka - imbiru mielonego

• 150 g - śmietany

• 120 ml - oleju z pestek winogron

• 1 łyżka - miodu

• 2 - gruszki

• cukier puder do dekoracji