Gotowanie jest super

Adam Kozanecki dał się poznać widzom jako kreatywny kucharz i intrygujący gawędziarz, związany lokalnym patriotyzmem ze swoim rodzinnym Uniejowem. Wszystkie te wątki znajdziemy w jego pierwszej książce. Artystycznie sfotografowane potrawy, które wyszły spod jego ręki, zachęcają do skorzystania z unikalnych przepisów na zupy, dania główne, desery, przekąski, przetwory i różne mniej typowe wytwory sztuki kulinarnej.

Prawdziwą zmorą mojego dzieciństwa była matematyka. Po latach antypatia do liczenia objawiła się także w kuchni. Nie znoszę miar i wag. Wytyczne z przepisów traktuję z fantazją, ufając swoim oczom i intuicji. Wtedy gotowanie sprawia mi największą frajdę, gdy mogę swobodnie łączyć składniki.

Domowe jedzenie zawsze będzie miało pierwszeństwo w moim sercu i na moim talerzu. I chociaż wciąż uczę się nowych rzeczy, zdobywam nowe doświadczenia i umiejętności - aromaty z kuchni w moim rodzinnym domu już zawsze będą wyznacznikiem tego co dobre, pyszne, najsmaczniejsze. Tymi smakami z radością dzielę się w niniejszej książce, mając nadzieję, że moje uniejowskie przepisy zagoszczą także i w Waszych domach, zainspirują, rozpieszczą Wasze podniebienia i staną się częścią Waszych rodzinnych, kulinarnych tradycji.

"Gotowanie jest super", Adam Kozanecki, wydawnictwo Feeria.