Jak wykorzystać pestkę z awokado

Czy pestka z awokado jest jadalna? Tak, choć niewiele osób wie, że nie tylko miąższ awokado jest zdrowy i pożywny. Także pestkę smaczliwki (bo tak również nazywa się ten egzotyczny owoc) można wykorzystać w kuchni, co najmniej na kilka sposobów. Pestka wykazuje, podobnie jak miąższ owocu, także właściwości wpływające na poprawę libido i jest znanym afrodyzjakiem. Jak zatem jeść pestki z awokado?

Miłośników kuchni meksykańskiej z pewnością ucieszy fakt, że z jej dodatkiem można przygotować pyszny sos do enchilady, dokładnie taki jak robią to gospodynie w północnym Meksyku. Aby nadać potrawie charakterystycznego posmaku, należy wysuszoną pestkę awokado zetrzeć na tarce. Do sosu, którego użyjemy do enchilady, wystarczy dodać około łyżeczki wiórków ze startej pestki awokado. Ważne, aby nie przesadzić z ilością, ponieważ sos może stać się gorzki.

Sprawdź przepis na pyszną enchiladę

Nie tylko miąższ awokado to skarbnica dobrych kwasów tłuszczowych i błonnika. Także pestka ma dobroczynne właściwości zdrowotne, gdyż zawiera sporo substancji odżywczych, zwłaszcza przeciwutleniaczy, które wzmacniają układ odpornościowy i pomagają zapobiegać chorobom układu krążenia, działając także przeciwzapalnie. Zawarte w pestce awokado związki fenolowe pomagają łagodzić stany zapalne i wzmacniają odporność, a polifenole odgrywają znaczącą rolę w profilaktyce nowotworowej. Warto zatem dodawać startą pestkę awokado do ulubionych koktajli, wzbogacając je o cenne mikroelementy i składniki odżywcze. Porządna szczypta na jedną porcję zawierającą ulubione warzywa i owoce w zupełności wystarczy.

Czytaj także: Jak przechowywać awokado, aby dłużej było świeże

Awokado na szeroką skalę jest uprawiane głównie w krajach Ameryki Południowej. To właśnie tam pestkę z awokado wykorzystuje się między innymi w leczeniu czerwonki i innych dolegliwości ze strony układu pokarmowego. Jedną z popularnych metod zwalczania bólu brzucha jest napar z dodatkiem pestki z awokado. Taką herbatkę można przygotować na dwa sposoby. Przepołowioną pestkę zalać szklanką wrzątku i parzyć około 15-20 minut, aby napar nabrał mocy. Następnie wypić jeszcze ciepły napój małymi łykami. Drugi sposób to wykorzystanie wysuszonej i zmielonej pestki z awokado. Łyżeczkę proszku należy zalać szklanką gorącej wody, wymieszać i wypić po około 10 minutach.

Pestka z awokado doskonale sprawdzi się jako składnik naturalnych kosmetyków oraz rytuałów pielęgnacyjnych. Tu można wykorzystać pestki w całości, rozdrobnione lub sproszkowane.

Miłośnicy i miłośniczki domowych kosmetyków na pewno docenią wykorzystanie pestek z awokado do wykonania naturalnego szamponu. Aby przygotować taki szampon potrzeba trzech umytych i wysuszonych wcześniej pestek, około 1 litr wody. Pestki należy zetrzeć na grubych oczkach tarki, zalać wodą i zagotować. Następnie wywar zostawić na godzinę do wystudzenia, odcedzić, przelać do butelki i używać jako szamponu.

Pestki awokado, podobnie jak łupiny orzechów, można wykorzystać do przygotowania domowego peelingu. Wysuszoną pestkę awokado należy rozdrobnić za pomocą blendera lub ścierając ją na tarce, a następnie wymieszać z ulubionym olejkiem kosmetycznym na przykład malinowym. Tak przygotowaną miksturę nałożyć na twarz i okrężnymi ruchami masować ją opuszkami palców. Drobinki z pestki awokado pomogą pozbyć się martwego naskórka, resztek kosmetyków oraz oczyszczą pory. Twarz po takim zabiegu będzie promienna i odświeżona.

Czytaj także: Domowe maseczki na twarz

Pestki z awokado mogą zastąpić stemple do masażu. Używając okrężnych, delikatnych ruchów można wykonać nimi relaksujący masaż pleców. W większej liczbie doskonale nadadzą się do masażu stóp, który można wykonywać siedząc przy biurku czy przed telewizorem. Do niewielkiej miski wsyp umyte i osuszone pestki z awokado, przesuwaj stopami, regulując siłę nacisku. Relaks gwarantowany.

Pestki z awokado doskonale sprawdzą się także dla wszystkich, którzy mają w sobie duszę artysty. Mogą służyć jako naturalny barwnik, tworzywo do działań twórczych oraz materiał do wyrobu oryginalnej biżuteri.

Pod wpływem utleniania i wysokiej temperatury pestka z awokado wytwarza różowy barwnik. Za pomocą kilku pestek i wrzątku można zatem przygotować kolorowy wywar, który następnie może być użyty do przygotowania popularnych ostatnio koszulek czy bluz z motywem tie-dye. Do takiej zabawy potrzebne będą jasne ubrania i kilka gumek recepturek. Potem ogranicza nas już tylko wyobraźnia. Aby przygotować barwnik z pestek awokado należy 3-4 pestki gotować około 30-40 minut w 1 litrze wody. Następnie wywarem polewać przygotowane wcześniej ubrania, zostawić je na kolejną godzinę, wyprać i wysuszyć.

Pestki z awokado można również wykorzystać do zrobienia biżuterii. Wszyscy pamiętamy korale i bransoletki z pestek arbuza, wdzięcznie zdobiące nasze szyje i nadgarstki podczas letnich wakacji. Pestki awokado bywają spore, lecz część odmian ma także nasiona mniejszych rozmiarów - to właśnie z nich można wykonać urokliwe naszyjniki, wisiorki czy kolczyki, tworząc w ten sposób unikalne ozdoby.

Pestki z awokado są idealnym materiałem rzeźbiarskim. Za pomocą dłutek można z nich wyczarować prawdziwe cuda - wystarczy odpowiednie narzędzie i dużo cierpliwości. Takie miniaturowe rzeźby idealnie sprawdzą się na przykład jako breloczki do kluczy.

Warto pamiętać, że pestki awokado to także nasiona. Można zatem wykorzystać je do obserwacji świata natury - pestkę z awokado warto nakłuć wykałaczkami z trzech stron i umieścić na słoiku wypełnionym wodą, aby obserwować jak kiełkuje. Taki eksperyment jest ciekawy nie tylko dla młodych adeptów botaniki. A jeśli już uda nam się sprawić, by pestka zaczęła kiełkować, warto przesadzić ją do doniczki i spróbować wyhodować swoje własne drzewko. Owoców w naszym klimacie raczej nie doczekamy, ale satysfakcja z rozwijającej się roślinki wywoła uśmiech na niejednej twarzy.

*** 

Zobacz także:

Czy można mrozić awokado?
Co zrobić by awokado szybciej dojrzało
Arbuz zdrowszy niż sądzono. Mogą go jeść nawet cukrzycy