Szaszłyki jarskie

Kuchnia

Wtorek, 29 kwietnia 2014 (16:35)

Czas przyrządzenia: ok godziny

Składniki dla: 3-4 osób

Składniki Składniki na 4 porcje:

1 strąk czerwona papryka
sól
1 strąk żólta papryka
2 sztuki biała cebula
2-3 łyżki oliwa z oliwek
1 kalarepka
1 sztuka brokuł
pieprz
1 sztuka cukienia
zioła prowansalskie

Z papryk usuwamy gniazda nasienne. Strąki myjemy, kroimy w większe kawałki.

Cukinię i kalarepkę myjemy, obieramy i tniemy na plasterki o szerokości 2,5 cm. Obrane cebule tniemy w krążki, a brokuł dzielimy na różyczki.

Wszystkie warzywa naprzemiennie nabijamy na metalowe szpadki lub drewniane patyczki uprzednio namoczone w wodzie. Skrapiamy oliwą z oliwy, prószymy solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Na 25-30 minut odstawiamy w chłodne miejsce.

Szaszłyki układamy na lekko natłuszczonych aluminiowych tackach grillowych. Często obracając, opiekamy ze wszystkich stron.

Reklama