Mauritius - co zobaczyć na tej rajskiej wyspie

To odległe afrykańskie państwo wyspiarskie, położone na Oceanie Indyjskim, staje się coraz popularniejszym kierunkiem wśród osób, które szukają odpoczynku w cieple. Średnia temperatura nie spada tu poniżej 26°C w styczniu i 21°C w lipcu. Nie zwlekaj. Czeka tu na ciebie moc atrakcji oraz pięknych krajobrazów!

Południowe i zachodnie wybrzeże Mauritiusa przede wszystkim przyciąga spragnionych wypoczynku na plaży. Z kolei wschodni brzeg chętnie wybierają nurkowie, którzy mogą tu podziwiać rafę koralową. Północ słynie zaś jako raj dla miłośników sportów wodnych, takich jak windsurfing.

Zapuść się w głąb wyspy, gdyż jej środkową część zajmują ponad 800-metrowe góry i lasy deszczowe, będące domem dla egzotycznych gatunków zwierząt i roślin. Niestety, dziś nie spotkamy tutaj zamieszkujących niegdyś wyspę ptaków dodo.

Gatunek ten wyginął jeszcze w trakcie kolonizacji. Do dziś jednak wizerunek tego ptaka zdobi godło państwa. Stolicą i jednocześnie największym miastem Mauritiusa jest Port Louis, położony nad Oceanem Indyjskim. Tutaj koncentruje się życie kulturalne i handlowe wyspy.

Będąc tu, warto wybrać się do szybko rozwijającego się centralnie nadbrzeża Caudan. Stamtąd skieruj się do dominującej nad miastem cytadeli zbudowanej ze skał wulkanicznych w 1834 r. przez Brytyjczyków. Obecnie znajduje się tam przepiękny taras z widokiem na całe miasto.

Odwiedź też zabytkowy kompleks budynków Aapravasi Ghat. To pozostałość po dawnym centrum dla przybywających na wyspę imigrantów z Indii. Jest na liście światowego dziedzictwa UNESCO. Jeśli czas Ci pozwoli, zobacz odrestaurowany zamek (a raczej kolonialną rezydencję) Chateau de Labourdonnais, leżący w północnej części wyspy, gdzie znajdują się również piękne ogrody botaniczne oraz muzeum… cukru.

Choć wyspa zajmuje powierzchnię zaledwie 2 tys. km2., stanowi prawdziwą mieszankę kulturową. Zawdzięcza ją swojej historii – odkryli ją Portugalczycy w XVI w., skolonizowali Holendrzy 100 lat później, a następnie znalazła się pod panowaniem Brytyjczyków.

Mieszkają tu jednak przede wszystkim indyjscy emigranci i Kreole. To wszystko sprawia, że na Mauritiusie zderzają się ze sobą różne światy. Tutejsza kuchnia jest tego najlepszym przykładem – łączy wpływy europejskie, indyjskie, azjatyckie i afrykańskie, a opiera się na świeżo złowionych owocach morza i rybach, oraz ciekawych przyprawach.

Do specjalności kulinarnych na Mauritiusie należą muzułmańskie Briyani (potrawa z ryżu, przypraw, mięsa i ziemniaków), serca palmy, z których przyrządza się tak zwaną „sałatkę milionera”, a także wędzony merlan, czy dania z sarny i dzika.

Warto też spróbować charakterystycznych sosów vingaye i rougaille, których podstawą jest czosnek.

Anna Kryńska