Cztery gadżety przydatne do grilowania
Ułatwią ci przyrządzanie udanych dań z grilla gazowego lub węglowego.
1. Opiekacz do ryb
Dzięki nim nie rozpadają się podczas odwracania. Jest cały metalowy i obejmuje rybę ze wszystkich stron. Może być obrotowy i na kilka kawałków i sztuk. Cena od 7 zł.
2. Silikonowy pędzel
Z bardzo długim (ok. 70 cm), solidnym widelcem ze stali chromowanej z izolowaną rękojeścią. Używa się go do smarowania potraw marynatami lub sosami. Służy do pielęgnowania żeliwa i rusztu olejem jadalnym, co przedłuża ich żywotność. Alternatywą może być spray do oleju. Cena od 6 zł.
3. Szczotka do czyszczenia
Jest ważna, bo do mycia grilla nie używamy wody ani detergentów. Żeliwo chłonie bowiem wilgoć i będzie korodować. Powinna mieć odpowiednią sztywność włosa, aby nie uszkodzić powierzchni. Cena od 14 zł.
4. Płyta żeliwna
Zrobisz na niej jajko w koszulce i ugrillujesz pokrojone warzywa, owoce i delikatne potrawy, np. krewetki. Dostosuj ją do modelu grilla i może zastąpić ruszt. W przeciwieństwie do uniwersalnej płyty łatwiej ją czyścić, bo nie ślizga się, ale utrzymuje na swoim miejscu. Jest gładka lub z wypustkami, dzięki którym na produkcie zostają charakterystyczne ślady jak po użyciu rusztu. Cena od 64 zł.
