Agawa? Ostrożnie z tą rośliną
Odżywczy i nietuczący zamiennik cukru?
Choć pojawia się w internetowych przepisach na "zdrowe i niekaloryczne dania", dietetycy wcale go nie polecają. Jak się bowiem okazuje, jego właściwości są bardzo zbliżone do białego cukru.
Po pierwsze - w składzie syropu z agawy jest przede wszystkim fruktoza, czyli niezdrowy cukier prosty. Co więcej, właśnie ten rodzaj cukru często powoduje objawy nietolerancji pokarmowej.
Po drugie - w zależności od rodzaju i ceny syropu - jego indeks glikemiczny może się wahać i wynosić nawet 90, co sprzyja odkładaniu się tłuszczu.
