Amerykański cobbler

Kuchnia

Piątek, 12 lipca 2019 (14:47)

Jeśli nudzą Cię tradycyjne ciasta, ten deser będzie świetną alternatywą.

Składniki

150 g mąki pszennej
łyżeczka proszku do pieczenia
100 g masła, zimnego i pokrojonego w kostkę
55 g cukru + dodatkowe 60 g drobnego cukru do wypieków
80 ml maślanki
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
10 śliwek węgierek
125 g jeżyn
25 g płatków migdałów

Sposób przygotowania:

1. Mąkę pszenną zmiksuj z proszkiem do pieczenia, masłem i 55 g cukru do otrzymania kruszonki. Powoli wlej maślankę i łyżeczkę ekstraktu z wanilii.

2. W naczyniu o średnicy 22 cm ułóż odpestkowane śliwki i jeżyny. Wymieszaj z cukrem i łyżeczką wanilii. Z ciasta odrywaj małe kawałki i przykrywaj nimi owoce. Posyp płatkami migdałów.

3. Piecz w temperaturze 180ºC przez 45 minut (do zezłocenia). Wyjmij i podawaj z bitą śmietaną lub lodami.

Zobacz także:

Reklama