Aromatyczna aroniówka

Kuchnia

Piątek, 27 września 2019 (13:50)

Mają nie tylko walory smakowe. Wzmocnią naszą odporność i pomogą walczyć z jesienno-zimowymi infekcjami

Składniki

5 kg aronii
100 g liści wiśni (ok. 20 liści na 1 kg owoców)
5 l wody
5 kg cukru (lub nieco mniej, jeśli nalewka ma być mniej słodka)
2-2,5 l spirytusu
sok z 1 cytryny

Sposób przygotowania:

1. Owoce aronii umyj, osusz i zamroź - minimum dobę, a najlepiej na kilka dni. Wyjmij z zamrażarki, opłucz i zalej wodą. Dodaj liście wiśni (sprawią, że aronia straci swoją cierpkość) i gotuj przez ok. 10 minut, aż owoce puszczą sok. Przecedź. Dodaj cukier i dotąd gotuj, aż się rozpuści. Odstaw do wystygnięcia.

2. Do ostudzonej nalewki dodaj sok z cytryny i spirytus. Przelej przez gazę do butelek i odstaw w ciemne miejsce przynajmniej na 6 miesięcy.

Zobacz także:

Reklama