Babeczki z szynką i brokułami
Urządzasz andrzejki? Postaw na smakowite przekąski „do ręki”. Łatwo się je i robi, i zjada.
Składniki
- 1 opakowanie ciasta francuskiego
- 1 jajko
- 1 brokuł
- 20 dag szynki
- po 1 szklance białego wina, bulionu i śmietany 22 proc.
- 3 łyżki masła
- 3 łyżki mąki
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1. Z ciasta wyciąć kółka o średnicy 3-4 cm, w 2/3 z nich wyciąć środki, okręgi zachować. Składać ciastka: na spód ułożyć całe kółko, posmarować białkiem, dokleić 2 okręgi. Wstawić na 15 min do piekarnika nagrzanego do temp 200°C.
2. Masło zasmażyć z mąką, zalać winem i bulionem, gotować, aż sos zgęstnieje. Dodać śmietanę. Brokuły pokroić w różyczki, zblanszować. Szynkę pokroić w drobną kostkę. Dodać do sosu, wymieszać.
3. Babeczki napełnić gorącym nadzieniem, od razu podawać.
Zobacz także:
