Batoniki kokosowe

Kuchnia

Piątek, 12 lutego 2021 (16:27)

Słodka przekąska, ale w zdrowej wersji? Polecamy przepis na domowe batoniki kokosowe.

Składniki

8 łyżek wiórków kokosowych
1 łyżeczka siemienia lnianego
1 łyżeczka imbiru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 łyżki syropu z agawy
1 łyżka jagód goji
3 łyżki oleju kokosowego
½ tabliczki czekolady gorzkiej 70% kakao

Przepis pochodzi z 328. odcinka programu "Ewa gotuje".

Sposób przygotowania:

Wiórki wsypać do miski. Dodać zmielone siemię oraz imbir. Wlać ekstrakt waniliowy i syrop z agawy. Dorzucić jagody goji. Dodać olej kokosowy. Dokładnie wymieszać. Nałożyć na folię spożywczą i zawinąć tak, by powstało "cygaro". Schłodzić w zamrażarce (kilka godzin).

Pokroić w krążki. Usunąć folię. Zanurzyć w czekoladzie roztopionej w kąpieli wodnej. Ułożyć na kratce, by czekolada zastygła (pod kratką warto umieścić papier do pieczenia).

Reklama