Biała kiełbasa glazurowana
Składniki
- 1/2 szklanki domowa galaretka lub dżem porzeczkowy
- 1 łyżka wódka
- 1kg surowa biała kiełbasa
- 1-2 łyżki olej
- 3-4 łyżki chrzan
5-6 osób
Kiełbasę nakłuj, włóż do garnka, zalej wodą, zagotuj. Zmniejsz płomień i na wolnym ogniu gotuj około 15 min. Wyjmij, osącz, przestudź i posmaruj olejem. Tak przygotowaną kiełbasę włóż do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180° C.
Wymieszaj wszystkie składniki glazury. Gdy kiełbasa zacznie się rumienić, posmaruj ją połową glazury. Piecz 10 min, ponownie wyjmij, przewróć, posmaruj pozostałą glazurą i piecz kolejne 10 minut.
Glazurowaną kiełbasę podawaj gorącą na półmisku ozdobionym sałatą i listkami majeranku. Jako dodatki serwuj chrzan, musztardę, żurawinę oraz pikantny ketchup.
