Brukselka orientalna
Brukselka ma wiele wartości odżywczych i jest bardzo pożywna.
Składniki
- 700 g brukselki
- 250 g pieczarek
- łyżka mąki
- 3/4 szklanki kwaśnej śmietany
- pół łyżeczki pasty zielonej curry
- pieprz, sól, cukier
- 1/3 pęczka świeżej kolendry
- sok z połowy limonki
- olej
Sposób przygotowania:
1. Brukselkę oczyszczamy, płuczemy, zalewamy wrzącą osoloną wodą z cukrem, gotujemy do miękkości i odcedzamy.
2. Oczyszczone pieczarki kroimy w plastry. W garnku rozgrzewamy trzy łyżki oleju i podsmażamy pieczarki. Dodajemy brukselkę, śmietanę, doprawiamy pieprzem, curry, solą, sokiem z limonki, mieszamy. Chwilę dusimy. Umytą i osuszoną kolendrę siekamy i posypujemy nią danie. Podajemy z tostami z masłem.
Zobacz także:
