Buraki pieczone z serem kozim
Przyrządzaj potrawy ze świeżych i tanich o tej porze roku warzyw oraz owoców. Przyprawiaj je ziołami.
Składniki
- 4 średnie, młode buraki
- 20 dag rolady z koziego mleka
- pół pęczka natki pietruszki albo świeżej bazylii lub rukoli
- 2 łyżki naturalnego miodu
- oliwa
- świeżo mielony pieprz
Sposób przygotowania:
1. Buraki wyszoruj, osusz i każdy osobno zawiń w folię aluminiową. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C. Piecz ok. 30-40 minut.
2. Roladę serową pokrój w plastry o grubości centymetra. Natkę pietruszki lub innych ziół umyj i osusz papierowym ręcznikiem.
3. Upieczone i lekko ostudzone buraki obierz ze skórki, a następnie pokrój w dość grube plastry.
4. Na półmisku układaj warstwami buraki i ser. Polej miodem, posyp świeżo mielonym pieprzem i udekoruj gałązkami pietruszki lub innych ziół.
Zobacz także:
