Buraki z mozarellą
Kolorowa i smaczna sałatka.
Składniki
- 2 kulki mozzarelli
- 2 średnie upieczone lub ugotowane buraki
- 2 łyżki połówek orzechów włoskich
- mały kawałek zielonej części pora
- cieniutkie wiórki ze skórki pomarańczy (można je zrobić skrobakiem do cytrusów
- lub obieraczką do warzyw)
na sos
- 4 łyżki oliwy
- ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
- 2 łyżki octu balsamicznego
- sól
- pieprz
Przygotowanie:
Buraki i mozzarellę pokrój w plastry, por w drobne paseczki. Układaj na przemian plasterki sera i buraka, dodaj orzechy, por, pomarańczowe wiórki. Wymieszaj oliwę z octem, dodaj czosnek, dopraw solą i pieprzem. Polej sałatkę sosem.
Zobacz także:
