Cannelloni z mięsem mielonym

Kuchnia

Piątek, 14 lutego 2020 (13:43)

Z tym przepisem naprawdę szybko przygotujesz obiad lub ciepłą kolację.

Składniki

15 rurek makaronu cannelloni
600 g mielonego mięsa z indyka
1 cebula
3 ząbki czosnku
1 jajko
ok. 100 g startego żółtego sera
400 ml sosu pomidorowego (passaty)
po 1/2 łyżeczki suszonego oregano i bazylii
1/4 łyżeczki tymianku
2 łyżki oliwy
sól
pieprz

Składniki na sos beszamelowy

2 łyżki masła
3 łyżki mąki
3/4 szklanki mleka

Sposób przygotowania:

1. Cebulę i czosnek obierz, posiekaj i podsmaż na rozgrzanej oliwie. Dołóż zmielone w maszynce mięso, wymieszaj i smaż przez ok. 20 minut. Patelnię zestaw z ognia. Do farszu dodaj połowę sosu pomidorowego, zioła i po szczypcie soli i pieprzu. Wbij jajko i wymieszaj.

2. Farszem nadziej makaronowe rurki. Ułóż je ciasno w natłuszczonej żaroodpornej formie. Przygotuj beszamel: masło rozpuść, wsyp mąkę i mieszaj przez minutę. Wciąż mieszając powoli wlewaj zimne mleko. Przypraw solą, pieprzem i gałką. Gotuj do zgęstnienia.

Reklama

3. Beszamelem zalej makaron w formie. Na wierzch wylej resztę sosu pomidorowego. Posyp startym serem. Wstaw do piekarnika nagrzanego do temp. 190°C. Zapiekaj przez 30-35 minut.

Zobacz także: