Chilijska zupa carbonada

Składniki

• 2 łyżki oliwy
• ½ kg wołowiny pokrojonej w kostkę
• 3 pokrojone w kostkę marchewki
• 1 cebula (pokrojona w kostkę)
• 2 czerwone papryki pokrojone w kostkę
• 4 pokrojone w kostkę ziemniaki
• 3 pomidory
• 2 szklanki pokrojonej w kostkę dyni
• Szklanka kukurydzy, pół szklanki groszku
• 3 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka pieprzu
• 2 łyżeczki czerwonej papryki
• 2 łyżeczki oregano