Chipsy prosto z morza
Ten ceniony na całym świecie morski przysmak jest doskonały jako przystawka, przekąska, dodatek do sałatek.
Są delikatne w smaku, pachną morzem i są słodkawe. Podaje się je z białym, dobrze schłodzonym winem. Proste w przygotowaniu, urozmaicą twoje menu.
Przed pieczeniem, smażeniem lub duszeniem usuń macki, głowę, chrząstkę, trzeba też oczyścić wnętrzności i zdjąć skórę z mięczaka. Potem umyj je zimną wodą i osusz papierowym ręcznikiem. Możesz też kupić mrożone kalmary, wtedy rozmrażaj je w chłodnej wodzie. Aby nie były gumowate, gotuj je bardzo krótko, albo dla odmiany długo i najlepiej w sosie.
