Chleb zapiekany w jajku z pomidorową salsą
Wyśmienita, sycąca przekąska na każdą okazję.
Składniki
- 2 pomidory
- mała cebula czerwona
- papryczka chili
- pół pęczka kolendry
- pół łyżeczki brązowego cukru
- sól i pieprz
- łyżka oliwy
- 3 kromki białego pieczywa
- 2 jajka
- 2 łyżki masła
- sól i pieprz
Sposób przygotowania:Pomidory, cebulę i chili kroimy w kostkę. Wkładamy do miski razem z posiekaną kolendrę. Doprawiamy solą i pieprzem oraz oliwą wymieszaną z brązowym cukrem. Jajka rozbijamy do miski, przyprawiamy solą i pieprzem. Na patelni rozgrzewamy masło. Do naczynia z jajkiem wkładamy kromkę chleba, dociskamy do dna i odwracamy na druga stronę, aby pieczywo wchłonęło jajko. Układamy na patelni. Smażymy na małym gazie z obu stron. Chleb w jajku od razu podajemy z wcześniej przygotowaną salsą. Smacznego!
