Chuleta valluna, czyli kotlet po kolumbijsku
Klasyczne danie kuchni kolumbijskiej i pomysł na "odświeżenie" smaku schabowego.
Składniki
- 4 kotlety wieprzowe, cienko pokrojone
- 1 jajko
- 1/2 szklanki mleka
- bułka tarta
- 1 cytryna
- 1/2 łyżeczki kminku
- Sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
Kotlety oprósz solą, pieprzem, kminkiem i skrop cytryną.
Jajko roztrzep widelcem, dodaj mleko, sól i pieprz. Kotlety obtaczaj w jajku a następnie w bułce. Smaż na oleju z obu stron na złoty kolor. Podawaj z sałatką.
