Chutney z żurawiną lub rodzynkami
Składniki
- 3 duże jabłka
- garść żurawiny lub rodzynek – co kto lubi
- 200 g cukru
- 200 ml octu białego winnego
- 1 cebula czerwona
- 1/2 łyżeczki curry
- sól i pieprz do smaku
- kawałek imbiru
- szczypta cynamonu
- ewentualnie czosnek
Obierz cebulę, jabłka i imbir. Wszystko pokrój w drobną kostkę.
W garnku zagotuj cukier z octem. Podgotuj ok. 10 min, aż płyn zrobi się gęstszy. Dodaj cebulę i imbir. Gotuj przez parę minut i wrzuć pokrojone jabłka, curry, cynamon, żurawinę lub rodzynki i ewentualnie zmiażdżone 2 ząbki czosnku.
Duś pod przykryciem przez 8-10 min. Dopraw do smaku. Przełóż do słoiczka.
