Chutney z żurawiną lub rodzynkami

Kuchnia

Wtorek, 7 sierpnia 2018 (11:42)

Składniki

3 duże jabłka
garść żurawiny lub rodzynek – co kto lubi
200 g cukru
200 ml octu białego winnego
1 cebula czerwona
1/2 łyżeczki curry
sól i pieprz do smaku
kawałek imbiru
szczypta cynamonu
ewentualnie czosnek

Obierz cebulę, jabłka i imbir. Wszystko pokrój w drobną kostkę.

W garnku zagotuj cukier z octem. Podgotuj ok. 10 min, aż płyn zrobi się gęstszy. Dodaj cebulę i imbir. Gotuj przez parę minut i wrzuć pokrojone jabłka, curry, cynamon, żurawinę lub rodzynki i ewentualnie zmiażdżone 2 ząbki czosnku.

Duś pod przykryciem przez 8-10 min. Dopraw do smaku. Przełóż do słoiczka.

Sprawdź też: Pasta do kanapek