Ciasto czekoladowe z musem
Składniki
na ciasto
- 150 g masła
- 150 g gorzkiej czekolady
- 5 jajek
- 2 łyżki kakao
- 170 g cukru
na mus czekoladowy
- 3 jajka
- 100 g masła
- 100 g gorzkiej czekolady
- 1 łyżka kakao
- 1 łyżka żelatyny
- 100 g cukru
dodatkowe
- 300 g truskawek
1. Przygotuj ciasto: czekoladę roztop razem z masłem.
2. Zmiksuj żółtka z kakao. Dodaj je do masy czekoladowej.
3. Białka ubij, dodając stopniowo cukier. Wmieszaj je do masy czekoladowej. Wlej ciasto do formy o średnicy 22 cm. Piecz w 180 st. C przez ok. 25 minut.
4. Przygotuj mus: roztop masło i czekoladę, ostudź. Zmiksuj żółtka z kakao, dodaj do masy. Ubite białka wymieszaj z ostudzoną masą czekoladową oraz rozpuszczoną w 80 ml ciepłej wody żelatyną. Wylej mus na ostudzone ciasto. Oczyść truskawki. Ułóż je na musie i wstaw do lodówki. Możesz udekorować orzechami.
Zobacz także:
