Ciasto jogurtowe z borówkami

Kuchnia

Piątek, 11 października 2019 (09:58)

Puszyste ciasto, przełamane owocową nutą. Świetne do poobiedniej kawy.

Składniki

6 jajek
1 szklanka cukru
1 torebka cukru wanilinowego
3 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
200 ml jogurtu naturalnego
150 ml oleju
250 g borówek amerykańskich
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
cukier puder do posypania

Sposób przygotowania:

1. Jajka rozbij, żółtka oddziel od białek. Białka ubij z cukrem i cukrem wanilinowym na sztywną pianę. Dodaj żółtka i wymieszaj. Mąkę pszenną przesiej z proszkiem do pieczenia i porcjami dodawaj do masy jajecznej. Kolejno wlewaj jogurt oraz cienkim strumieniem olej, miksując na wolnych obrotach.

2. Blachę o wym. 25 x 30 cm wyłóż papierem do pieczenia. Przelej do niej ciasto. Na wierzch wysyp borówki obtoczone w mące ziemniaczanej. Lekko je wciśnij w ciasto. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz ok. 40 minut. Wystudź. Przed podaniem oprósz cukrem pudrem.

Zobacz także:

Reklama